通識急救箱—概念詞語:快餐文化

快餐文化
快餐源於美國,例如麥當勞、肯德基等美式快餐名牌。人類的生活節奏愈來愈快,所有忙碌的人都開始加快吃飯所用的時間,這不費時又美味可口的快餐便逐漸成為了主流。快餐店的特色是食物標準化,講求成本低但快捷製作食物,對人類健康構成威脅,例如多吃易肥胖、中風。

全球化、公共衛生

概念詞語-社會階層流動性

社會階層流動性,簡稱社會流動性,指由一個社會階層走到另一個階層。社會階層大致分為草根階層、中產階層、富豪。社會流動性可分為向上流動和向下流動兩種,假定在開放型社會,單憑個人努力可攀上更高社會階層,可是,現實會受個人的性別、家庭背景、社會關係等影響。

香港的年輕人,面對樓價高企、同輩學歷競爭、香港經濟欠活動等,很難單憑個人努力改變社會階層,特別由草根階層提升至中產階層,藉以改善生活素質,讓他們對前途感到灰心。

中國年輕人面對社會流動性更見複雜,社會公平性有待改善,國內有所謂官二代和富二代,他們憑藉父母在官場、商界累積的人脈與資源優勢,很輕易成為管理階層,單憑知識沒有人脈,很難在事業上有突破,提升社會階層,社會欠缺流動性,年輕人易對社會有不滿。

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參考資料:
經濟日報:社會流動機會低 貧富懸殊惡化

人民日报:穷人子女难以向上流动 社会阶层日益固化

概念詞語

地產霸權
地產霸權是指大地產商壟斷土地,為了賺錢不顧小巿民的住屋需求,並同時進行跨行業經營,從房屋至公共交通、電力、超級巿場等,透過龐大資金趕絶同行,壟斷巿場(如超級巿場有大量入貨能力,最初用平價讓附件的士多、街巿生意下降而結業,除去對手後便可提升售價。),令小巿民的衣食住行都受控於地產商。
例如:香港由李嘉誠先生建立的長江實業,除建屋外,旗下有百佳超級巿場、港燈、屈臣氏、貨櫃碼頭、3香港等多項與民生有關的行業,對香港經濟具有重大影響力。
有人認為,本港的地產霸權是百物騰貴的一大原因,而且加劇貧富懸殊,使小巿民活在貧窮中,因此仇富心態日深。

參考:爽通識-香港地產霸權